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本文目录

1. 黄焖猪脚怎么做
2. 黄焖猪脚最正宗做法
3. 红烧肉黄焖猪脚的脚的家常正确做法

黄焖猪脚怎么做

食材

猪蹄1000克 、黄豆200克、视频黄冰糖20克、黄焖白醋15毫升、猪脚做法白酒15毫升
、法黄啤酒500毫升
、焖猪红烧酱油50毫升 、脚的家常盐3克 、视频葱姜适量 、黄焖香叶少许

烹饪步骤

1/5

把砍断大骨的猪脚做法猪脚 ，分块 ，法黄放入冷水中，浸泡1个小时
，加白醋 ，去除血水和腥味，黄豆提前泡发4个小时；

2/5

猪蹄冷水下锅 ，烧沸后煮10分钟，加白酒，焖一会 
，去皮臊味，捞出洗净备用；

3/5

起油锅 ，下姜片 、香叶 
、黄冰糖 ，炒出糖色，再下猪蹄不停翻炒，直到表面起焦糖色，加入红烧酱油；

4/5

倒入啤酒 ，加黄豆 、葱结，少许盐，大火煮开 ，加盖；

最后一步

转小火，焖上80分钟 ，猪蹄软烂了
，大火收汁即可 。

黄焖猪脚最正宗做法

猪脚900公克 ，姜片15公克 ，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙 ，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量 ，米酒30㏄，盐少许
。

红烧肉黄焖猪脚的正确做法

第一种，猪蹄可以配莲藕：将焯好水的猪蹄放入高压锅中 ，放入莲藕
，加盐、酱油 、香料、姜蒜 、料酒 ，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。

第二种，猪蹄可以配土豆 ：将猪蹄焯水 ，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色  ，放入猪蹄翻炒均匀
，加清水，加盐、酱油、香料
、姜蒜 、料酒 ，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆 ，小火20分钟即可
。

关于黄焖猪脚的家常做法，黄焖猪脚的家常做法视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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